Hồng trà vùng nào ở Trung Quốc ngon nhất?

Trung Quốc là cái nôi của trà, nơi có lịch sử trà lâu đời hàng ngàn năm. Qua thời gian dài phát triển, trà Trung Quốc đã hình thành 7 hệ trà chính: lục trà (trà xanh), hồng trà (trà đen), bạch trà, hoàng trà, hắc trà, thanh trà (trà ô long) và hoa trà. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ hơn về một trong bảy hệ trà đó là hồng trà.

Hồng trà là gì?

Hồng trà là loại trà lên men hoàn toàn, có màu đỏ đặc trưng cả ở lá khô lẫn nước trà sau khi pha, vì thế được gọi là “hồng trà”. Trà được làm từ búp và lá non của cây chè, trải qua các công đoạn héo, vò, lên men và sấy khô để tạo thành thành phẩm.

Hồng trà đầu tiên xuất hiện tại núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến. Vì vậy, Trung Quốc được xem là “tổ tiên” của hồng trà thế giới.